Conseguito il certificato di compiuta pratica professionale, svolta presso uno studio legale specializzato in diritto assicurativo e diritto bancario, e abilitata alla professione dal 2008, approfondiva la formazione da civilista in materia contrattuale con particolare interesse per le clausole compromissorie, diritto societario e commerciale, diritto del lavoro e diritto di famiglia.

Nell’anno 2009, insieme alla sorella e collega Luana Minolfi, fondava lo studio legale denominato Minolfi&Minolfi per le cui informazioni si rinvia al web site www.avvocatominolfi.com

Autore dell’articolo pubblicato su “Guida Normativa” de “Il sole 24 ore” dal titolo “Trasparenza nei contratti di Assicurazione”.

Collaborazione ai lavori per la redazione del Nuovo Codice Delle Assicurazioni, D. Lgs. 209/2005.

Firma la rubrica “Diritto e Rovescio” già edita dalla rivista mensile “Riabilitazione Oggi”

Autore di articoli settoriali per Giuffrè – Il Famigliarista – banca dati on line

Collaborazioni con Mediaset mediante partecipazione in diretta televisiva su argomenti giuridici settoriali